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| Carne mais tenra |
| Se comprou uma peça de carne um pouco dura, não fique decepcionada. Coloque-a a marinar durante algumas horas numa mistura de azeite e vinagre. Verá que consegue resolver o problema. |
| Cebolo |
| É no início da Primavera que surge o cebolo, que não é nada mais do que uma cebola jovem. De aparência semelhante ao alho francês, mas de sabor e consistência mais delicada, o cebolo tem um perfume que poderíamos situar entre o cebolinho e o já referido alho francês. |