| Cebolas menos ácidas |
| Experimente cortá-las em rodelas e polvilhá-las com sal fino. Aguarde uns minutos, passe-as por água, seque-as e estão prontas a utilizar. |
| Cebolinho |
| Plantas aromática originária da China, petencente à mesma família da cebola e do alho, embora de sabor mais fino e discreto. O cebolinho fresco é um excelente aromatizante de saladas, omoletas, sopas e queijo fresco (ou requeijão), devendo sempre ser cortado à tesoura (e não picado) e adicionado aos pratos cozinhados mesmo no último momento para que o seu sabor não se perca. |