Ingredientes:
-500 g de lombo inteiro
-2 dentes de alho
-1 colher (sopa) de molho de soja
-2 colheres (sopa) de sumo de lima
-1 colher (sopa) de molho de peixe tailandês
-1 colher (sopa) de açúcar
-2 colheres (sopa) de coentros picados
-1 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas
-folhas de alface
-3 a 4 cebolas
-1 a 2 pimentos
-tomates-cereja
-coentros frescos

Preparação:
Cozinhe a carne numa frigideira, até estar relativamente passada. Tire e deixe arrefecer.
Descasque e pique os alhos. Coloque os alhos, o molho de soja, o sumo de lima, o molho de peixe, o açúcar, a primeira medida de coentros e a hortelã na misturadora. Junte até obter uma massa de consistência uniforme, Corte a carne em fatias. Junte-a no preparado de alho. Disponha a alface na travessa.

Coloque a carne num lado, e os cebolos, os pimentos, os tomates e os coentros no outro.