Ingredientes:

-6 batatas médias
-1/2 chávena de óleo
-1/2 colher (chá) de sal
-2 colheres (chá) de chilli mexicano em pó
-2 colheres (sopa) de salsa picada
-1/2 chávena de natas azedas
-1 colher (chá) de vinagre branco

Preparação:

Descasque as batatas e coza-as durante 10 minutos em água fervente, retire e corte em cubos.

Aqueça o óleo numa frigideira e frite os cubos de batata, até se apresentarem dourados.
Junte o sal, 1 colher (chá) de chilli, a salsa e envolva os cubos de batata neste preparado.

Num recipiente á parte junte as natas, o vinagre e 1 colher (chá) de chilli.

Junte com as batatas e sirva quente.