Ingredientes:

-1 chávena de trigo triturado
-4 cebolos
-3 tomates
-1 cebola
-1 chávena de salsa picada
-1/2 chávena de hortelã picada
-1/4 chávena de sumo de limão
-1/4 chávena de azeite
-Piripiri em pó q.b.
-Sal q.b.

Preparação:

Coloque o trigo numa tigela e cubra com água a ferver, tape e deixe de molho durante 15 minutos.
Escorra e lave em água fria corrente, escorra novamente e seque em papel absorvente.

Corte os cebolos em fatias finas e os tomates em cubos.
Descasque e pique a cebola.
Junte os cebolos, o tomate, a cebola, a salsa, a hortelã, o sumo de limão, o azeite, o piripiri, o trigo e envolva.

Tempere com sal e sirva.