Ingredientes:

-250 g de massa de búzios
-1 colher (sopa) de azeite
-250 g de espinafres
-1 cebola vermelha
-3 ovos cozidos
-1/4 chávena de natas azedas
-1/4 chávena de maionese
-1/4 colher (chá) de noz-moscada moída

Preparação:

Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra, junte com o azeite e deixe arrefecer.

Lave os espinafres e tire-lhes as hastes. Coloque as folhas de espinafre numa caçarola com um mínimo de água fervente. Cozinhe em lume brando durante 3 minutos.
Escorra, espremendo tanta água quanto possível. e corte os espinafres em pedaços.
Descasque e pique a cebola. Junte os espinafres e a cebola com a massa.

Descasque os ovos e corte-os em quartos.
Junte as natas com a maionese adicione à massa e os ovos.

Polvilhe com noz moscada e sirva.