Ingredientes:
-250 g de batatas novas
-1 coração de alface
-1 molho de agriões
-2 latas de atum
-3 tomates
-1 cebola
-2 ovos

Tempero:
-1 colher (sopa) de hortelã picada
-1 colher (sopa) de vinagre
-3 colheres (sopa) de azeite
-2 colheres (chá) de mostarda
-Sal e azeitonas pretas q.b.

Preparação:
Lave muito bem as batatas em água corrente e coza-as com a casca em água temperada com sal.
Coza também os ovos durante cerca de 8 minutos, retire-os, descasque e reserve.
Limpe e lave a alface e corte em juliana. Corte o tomate em meias-luas e a cebola às rodelas.
Escorra o atum do óleo da conserva. Depois de bem escorrido, separe-o em lascas.
Numa saladeira misture todos os ingredientes arranjados e complete com os ovos cortados às meias-luas e as azeitonas.
Numa tigela misture todos os ingredientes mencionados para o tempero, servindo à parte numa molheira.