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| Sopa de Espargos |
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Sexta, 22 Janeiro 2010
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Ingredientes: - 1 molho de espargos verdes
Preparação: Corte a cebola em meias luas muito finas e estufe-as no azeite. Acrescente as batatas às rodelas e molhe com o caldo a ferver. Tempere a gosto. Apare as extremidades dos espargos e junte-os à sopa, deixando-os cozer. Ponha o pão numa terrina e deite sobre ele a sopa a ferver. Sirva imediatamente.
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