Ingredientes:
-1 base de massa quebrada
-1 cebola grande
-3 dentes de alho
-1 folha de louro
-2 latas de atum em azeite
-1/2 molho de Espinafres
-1/2 alho francês
-200 g. de rebentos de soja
-5 ovos
-2 dl. de natas
-Sal q.b.
-Pimenta Preta q.b.
-Azeite
-Queijo mozarella (para cobrir)

Preparação:
Numa frigideira coloque a cebola, os alhos, o louro. Salteie-os até que a cebola esteja macios. Junte os espinafres, o alho francês e os rebentos de soja. Tempere com sal e pimenta.
Quando os legumes estiverem macios, junte o atum (previamente bem escorrido). Adicione as natas envolvendo-das no preparado e retirar do lume.

Bata ligeiramente os ovos inteiros e tempere com sal e pimenta e junte ao preparado anterior.
Deite este preparado na forma prefiamente forrada com a massa quebrada, cobra-a com o queijo e leve a cozer em forno quente (225° C) durante aproximadamente 20 minutos.