Ingredientes:
Massa
-200 gramas de farinha
-125 gramas de manteiga
-água morna q.b

Recheio
-sal e pimenta q.b
-azeite
-3 alhos franceses
-1 Cebola
-200 gramas de requeijão magro
-1 chávena de chá de leite magro
-100 gramas de cogumelos
-50 gramas de milho
-3 ovos
-2 colheres de sopa de azeite
-1 colher de sopa de amido de milho

Preparação:
Misture a farinha com a manteiga. Junte-lhe um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.
Coloque numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados. Reserve.

Coloque o azeite numa frigideira com a cebola e os cogumelos refogue um pouco. Junte-lhes os alhos franceses cortados em rodelas finas e salteios até que fiquem moles. Por fim junte o milho cozido e envolva tudo, reserve.
Forre uma forma com a massa. Coloque o recheio preparado no fundo da forma.
Num recipiente bata os ovos, junte o requeijão esfarelado, o sal, pimenta, o amido de milho e o leite, bata tudo muito bem e verta em cima do preparado anterior.
Leve ao forno para Assar, em temperatura média (180 graus) durante aproximadamente 30 minutos, ou até o recheio ficar firme e assado.

Espere arrefecer e desenforme. Sirva quente ou frio.