Ingredientes:

- 1 cebola pequena
- 100 g de salmão fumado
- 1 lata de atum
- 1 mão cheia de folhas de espinafres
- 1 alho francês (parte branca
- 1 pacote de natas (200 ml)
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- pimenta moída q.b.
- sal q.b.
- oregãos q.b.
- 1 base de massa quebrada

 

Preparação:

Coloque o azeite numa frigideira. Adicione a cebola picada e leve ao lume para refogar.

Adicione o alho-francês cortado às rodelas finas. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.

Adicione o salmão cortado em pequenas tiras ao alho-francês. Tempere com sal e deixe cozinhar o salmão.

Estenda a massa-quebrada numa forma de tarte, seguindo as indicações da embalagem.

Coloque na base da massa as folhas de espinafre, cortadas grosseiramente. Coloque por cima o atum previamente escorrido e desfeito em pequenas lascas.

Por fim, coloque o salmão com o alho francês.

À parte, bata numa tigela os ovos com as natas e o leite. Tempere com noz moscada, pimenta e oregãos a gosto.

Verta a mistura na forma de tarte e leve ao forno.