Ingredientes:

- 1 cebola
- 1 colher de sopa rasa de ervas de provence
- 1 colher de sopa rasa de cominhos
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de óleo de girassol
- 200 gr de seitan cortado às tiras
- 150 gr de cogumelos laminados
- 1/2 pacote de natas de soja
- 50 gr de polpa de tomate
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de orégãos
- sal q.b

Preparação:

Numa frigideira, faça um refogado com a cebola, os cominhos e o azeite.

Adicione o seitan e os cogumelos e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando, mexendo sempre.

Junte as ervas de provence, a pimenta e os orégãos e adicione a polpa de tomate.

Em seguida junte as natas e mexa bem. Deixe apurar durante 5 minutos.

Sirva acompanhado de arroz integral.